記事 - めぐろスマートライフ

記事一覧 · 2022/09/27

食品ロスを出さない『ぱん工場寛(ひろ）』

フードロスという言葉が社会問題として顕在化して随分月日がたちました。意識も実態も改善されてきているとは思いますが、まだまだ“ロス”は大きいと感じます。そんな中、パンの販売で“フードロス・ゼロ”を続けているパン屋さんが目黒区内にあります。それは都立大学駅からほど近い雑居ビルにある『ぱん工場　寛（ひろ）』で、経営者は田中朋広さん（55歳）。

記事一覧 · 2022/09/22

圧力鍋を活用し「かぼちゃ丸ごと使い切り料理」

かぼちゃは果肉がおいしいだけでなく、捨ててしまう方が多いワタや種にも身体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。圧力鍋を活用した時短調理で省エネルギーを意識しつつ、蒸したかぼちゃ丸ごと１個を利用して4品作ってみましょう。果肉、皮、ワタや種まで余すことなく使い切る、エコでおいしい簡単レシピをご紹介します。

実践わたし流！！ · 2022/09/15

簡単にできる省エネ、麺を茹でるときは火を消す！

実践わたし流！！　SHIBATA

実践わたし流！！ · 2022/09/08

私の一生モノ！⑯　飴色の竹笊（ざる）

実践わたし流！！　投稿者：ゆすらうめさん

お知らせ · 2022/09/07

9/29（木）～10/1（土）目黒区エコプラザで子供服の交換会「xChange（エクスチェンジ）」を開催します

「xChange（エクスチェンジ）」とは、交換したい子ども服に値札ではなく“エピソードタグ”をつけ、気持ちを込めたメッセージと共に子ども服の交換を行うイベント。持参した子ども服と気に入った子ども服を交換できます。詳しくはエコライフめぐろ推進協会のホームページをご覧ください。ｘChange（エクスチェンジ）～子ども服の交換会～（外部リンク）

実践わたし流！！ · 2022/09/01

緑のカーテン2022 晩夏

実践わたし流！！　エココロさん（目黒区中央町）

記事一覧 · 2022/08/30

賞味期限が切れた卵！捨てないで

スーパーなどで購入した卵には賞味期限が表示されています。「これは食べ切らないと！」と慌てて巨大オムレツを作ったり、ゆで卵を大量に作りタルタルソースにしたりと使い切るために苦労した経験はありませんか？そして、使い切れなかった賞味期限切れの卵を「ポイッ」と捨てていませんか？そこで日本卵業協会の小坂裕一さんに卵の賞味期限や正しい保存方法などについて伺いました。