記事一覧 · 2020/01/22

いよいよ寒さもピーク。暖房の主役は多くの家庭でエアコンですよね。 でも、「エアコンの暖房は部屋が乾燥して苦手」と感じているかたも少なくないようです。 確かに、石油ストーブやガスファンヒーターなどは燃焼によって水蒸気が発生するのであまり乾燥しません。しかしエアコン暖房では部屋の温度が高まるにつれ湿度は逆に低下します。

記事一覧 · 2019/12/20

野菜を自分で栽培しとれたての野菜を使って健康野菜料理を楽しみましょう。7月掲載の「夏野菜編」では苗から育てましたが、今回は秋に種をまいて冬の間に収穫をする「秋まき」で種から育ててみました。（ここで紹介する春菊、かぶ、小松菜、大根は、春に種まきして夏の前に収穫する「春まき」もできます。）収穫まではあともうしばらく日数がかかりますが、成長途中で楽しめる「間引き菜」のお料理も紹介します。

記事一覧 · 2019/09/10

近頃、生物多様性が大切だ、大切だ、・・・とよく耳にしますが、 さて、そもそも生物多様性とはどのようなことでしょうか?...

記事一覧 · 2019/08/09

近頃、生物多様性が大切だ、大切だ、・・・とよく耳にしますが、 さて、そもそも生物多様性とはどのようなことでしょうか?...

記事一覧 · 2019/07/16

この時期、庭先やベランダで家庭菜園をしている方も多くいると思います。今回は発砲スチロールの箱や、培養土や肥料の入っていた袋などをリユースして栽培してみました。自分で栽培した、獲れたての野菜を使って健康野菜料理を楽しみましょう。