ブログカテゴリ:ゆったり



発砲スチロールの鉢で生育中のきゅうり
記事一覧 · 2019/07/16
この時期、庭先やベランダで家庭菜園をしている方も多くいると思います。今回は発砲スチロールの箱や、培養土や肥料の入っていた袋などをリユースして栽培してみました。自分で栽培した、獲れたての野菜を使って健康野菜料理を楽しみましょう。
記事一覧 · 2019/04/11
私たちは日々の買い物で社会を変えていくことができるもしれません。立ち止まって考えて社会や地球にどう影響しているかといった視点で物を選んでいきたいですね。 オーガニックコットンの製品を20年以上つくり、オーガニックであることの大切さを発信し続けている「メイド・イン・アース」さんの取組みに注目しました。

aeru meguro外観
記事一覧 · 2019/04/11
「日本の伝統を次世代につなぐ」ことを目指し、2011年に誕生した、株式会社 和(あ)える。 展開する“0から6歳の伝統ブランドaeru”では、全国の伝統産業の職人さんの技術を活かし、生まれた時から大人になってもずっと使える、引き継いで行けるオリジナルの日用品を提供しています。そのaeruの東京直営店「aeru...
外観
記事一覧 · 2019/04/03
都立大学にある商店街、八雲通り共栄会の中ほどにある「STANDARD」いう靴修理専門店を訪ねました。靴修理を通してオーナーが考えるリペアやリユースについてお話をうかがいました。一見洋服のセレクトショップと見間違いそうなおしゃれな外観にこだわりを感じさせられます。

キャベツ1個
記事一覧 · 2019/04/01
キャベツが美味しい季節になりました。 丸ごと一つのキャベツで、外葉、内葉、中心葉、芯といった、部位による食感や風味を生かした料理を楽しみましょう。 多様な料理ができるのですぐに使い切ることができますよ。 まず、芯を包丁でくり抜いて、底から葉をはがして使っていきます。
記事一覧 · 2019/02/19
大根は部位によって食感や甘み辛みが違います。 その特徴を生かしてたくさんの料理に主役にも脇役としても大活躍です。 皮も葉っぱも捨てるところはありません。 大根1本あればバリエーション豊かな食卓になります。 部位別の活用法をご紹介します。

パン
記事一覧 · 2019/02/19
食品を包んだり、覆ったりする際に使い捨てのものを使わず、何度も使える「みつろうラップ」を生活に取り入れてみませんか。...
おからケーキ出来上がり2切り写真
記事一覧 · 2018/12/25
乾燥おからは、栄養価抜群な上にさまざまなお料理に応用でき、長期保存も可能です。コロッケやハンバーグ、肉団子などのおかずや揚げ物の衣、クッキー、パンケーキ、ドーナツなど手作りおやつにもおすすめです。また、水を加えると、生おからの状態に戻りますので、煮物はもちろん、ポテトサラダにまぜてもおいしいです。...

できあがり写真
記事一覧 · 2018/12/07
冬はあったかい汁物で体の芯からあたためて寒さに負けない体をつくりましょう。 ガスや電気などの調理器で煮つづけるのではなく、発砲スチロールとバスタオルで保温することで、エネルギー消費を減らせるだけでなく、味がしみこんで美味しくできあがりますよ。 今回は大地の恵みがいっぱいの根菜汁です。
はんてん
記事一覧 · 2018/11/30
冬がやってきました。夏の暑さ対策はエアコンで部屋全体を冷やすことがほとんどですが、寒さの場合は・・・ もちろん部屋全体を暖房で暖かくする方法もありますが、部屋の温度はほどほどにして「こたつ」「あんか」「カイロ」などピンポイントの暖房でエネルギーを無駄にしない方法もたくさんあります。...

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