記事 - めぐろスマートライフ

エコロジーや省エネルギーを賢く楽しみながら実践できる情報を発信中です！

ブログカテゴリ：ゆったり

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記事一覧 · 2019/07/16

家庭菜園でいろいろな野菜のエコ栽培

この時期、庭先やベランダで家庭菜園をしている方も多くいると思います。今回は発砲スチロールの箱や、培養土や肥料の入っていた袋などをリユースして栽培してみました。自分で栽培した、獲れたての野菜を使って健康野菜料理を楽しみましょう。

記事一覧 · 2019/04/11

買い物で社会を変えていこう

私たちは日々の買い物で社会を変えていくことができるもしれません。立ち止まって考えて社会や地球にどう影響しているかといった視点で物を選んでいきたいですね。オーガニックコットンの製品を20年以上つくり、オーガニックであることの大切さを発信し続けている「メイド・イン・アース」さんの取組みに注目しました。

記事一覧 · 2019/04/11

日本の伝統に出逢える場所　「aeru meguro」

「日本の伝統を次世代につなぐ」ことを目指し、2011年に誕生した、株式会社和(あ)える。展開する“0から6歳の伝統ブランドaeru”では、全国の伝統産業の職人さんの技術を活かし、生まれた時から大人になってもずっと使える、引き継いで行けるオリジナルの日用品を提供しています。そのaeruの東京直営店「aeru...

記事一覧 · 2019/04/03

靴をリペアすることの意味

都立大学にある商店街、八雲通り共栄会の中ほどにある｢STANDARD｣いう靴修理専門店を訪ねました。靴修理を通してオーナーが考えるリペアやリユースについてお話をうかがいました。一見洋服のセレクトショップと見間違いそうなおしゃれな外観にこだわりを感じさせられます。

記事一覧 · 2019/04/01

キャベツ丸ごと使い切り料理

キャベツが美味しい季節になりました。丸ごと一つのキャベツで、外葉、内葉、中心葉、芯といった、部位による食感や風味を生かした料理を楽しみましょう。多様な料理ができるのですぐに使い切ることができますよ。まず、芯を包丁でくり抜いて、底から葉をはがして使っていきます。

記事一覧 · 2019/02/19

大根が大活躍、一本使いきりレシピ

大根は部位によって食感や甘み辛みが違います。その特徴を生かしてたくさんの料理に主役にも脇役としても大活躍です。皮も葉っぱも捨てるところはありません。大根１本あればバリエーション豊かな食卓になります。部位別の活用法をご紹介します。

記事一覧 · 2019/02/19

みつろうラップを作ろう

食品を包んだり、覆ったりする際に使い捨てのものを使わず、何度も使える「みつろうラップ」を生活に取り入れてみませんか。...

記事一覧 · 2018/12/25

万能食材「乾燥おから」のパウンドケーキ

乾燥おからは、栄養価抜群な上にさまざまなお料理に応用でき、長期保存も可能です。コロッケやハンバーグ、肉団子などのおかずや揚げ物の衣、クッキー、パンケーキ、ドーナツなど手作りおやつにもおすすめです。また、水を加えると、生おからの状態に戻りますので、煮物はもちろん、ポテトサラダにまぜてもおいしいです。...