実践わたし流‼ 新米めぐさん
最近、蒸し料理にハマってます。
理由は、このステンレスの羽がついた蒸し器と省エネです。
【優れものの蒸し器】
この蒸し器は、鍋に合わせて羽根を傾けて使うことができます。
例えば、フライパンを使う場合は、羽根を寝かせて蒸し器を平にすると具材をたくさん入れられて、深鍋の場合は、大きな肉まんや茶碗蒸しを載せて蒸すことも可能です。また、畳むと小さくなるので収納が楽！
材料を載せる時、クッキングシートに肉を入れると隣の材料に味移りがありません。また、火の通りが早い材料は、蒸している途中でふたを開けてサッと取り出しやすく、１度の加熱で何品もの料理も可能！得した気分になります。
【火加減を考えて省エネ】
さて、蒸す時の火の加減についてですが、火加減を弱火で調理が省エネになりおススメです。
ガスコンロは、弱火で1分間使うと約0.35円、中火だと1分間だと約1.46円、強火1分間だと約2.4円程度なので、
写真の蒸し料理を強火で10分蒸すとガス代は24円、中火で13分蒸すと18.98円、弱火で18分だと3.5円になります。（※）
また、省エネだけじゃなく、蒸し料理は、野菜を加熱することでカサが減って、生野菜よりもたくさん食べられるというメリットもあります。これからおいしい冬野菜の季節！弱火でゆっくり蒸し料理をお試しください！
一般料金Ｂ区画料金を参考に、ガス料金の目安を192円/1㎥の場合。
ガス料金の目安単価192円/1m³に基づき、一般的な家庭用ガスコンロの火力（弱火・中火・強火）ごとの1分間あたりの料金を算出しました。