記事 - めぐろスマートライフ

エコロジーや省エネルギーを賢く楽しみながら実践できる情報を発信中です！

カテゴリ：くらす

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記事一覧 · 2022/11/01

ⅹchange～子ども服の交換会～

子どもが大きくなって着られなくなった服を持ち寄り無料で交換するイベント“xchange～子ども服の交換会”が9月29日～10月1日の3日間目黒区エコプラザ情報室で初めて開催されました。

記事一覧 · 2022/09/27

食品ロスを出さない『ぱん工場寛(ひろ）』

フードロスという言葉が社会問題として顕在化して随分月日がたちました。意識も実態も改善されてきているとは思いますが、まだまだ“ロス”は大きいと感じます。そんな中、パンの販売で“フードロス・ゼロ”を続けているパン屋さんが目黒区内にあります。それは都立大学駅からほど近い雑居ビルにある『ぱん工場　寛（ひろ）』で、経営者は田中朋広さん（55歳）。

記事一覧 · 2022/09/22

圧力鍋を活用し「かぼちゃ丸ごと使い切り料理」

かぼちゃは果肉がおいしいだけでなく、捨ててしまう方が多いワタや種にも身体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。圧力鍋を活用した時短調理で省エネルギーを意識しつつ、蒸したかぼちゃ丸ごと１個を利用して4品作ってみましょう。果肉、皮、ワタや種まで余すことなく使い切る、エコでおいしい簡単レシピをご紹介します。

記事一覧 · 2022/08/30

賞味期限が切れた卵！捨てないで

スーパーなどで購入した卵には賞味期限が表示されています。「これは食べ切らないと！」と慌てて巨大オムレツを作ったり、ゆで卵を大量に作りタルタルソースにしたりと使い切るために苦労した経験はありませんか？そして、使い切れなかった賞味期限切れの卵を「ポイッ」と捨てていませんか？そこで日本卵業協会の小坂裕一さんに卵の賞味期限や正しい保存方法などについて伺いました。