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エコロジーや省エネルギーを賢く楽しみながら実践できる情報を発信中です!
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· 2023/05/09
『ミックスビーンズ』活用レシピ-フードドライブの現場から-後編
フードドライブとは、家庭で余った未使用食品を持ち寄り、必要としている方につなげ利用していただく活動です。エコライフめぐろ推進協会では『食品ロス※1削減』のため、フードドライブ常設窓口※2を設けています。食品ロスは、生産にかかる資源を無駄にし、運搬や廃棄処理によるCO2の排出などが環境負荷となります。...
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· 2023/04/06
『ミックスビーンズ』活用レシピ-フードドライブの現場から-前編
フードドライブとは、家庭で余った未使用食品を持ち寄り、必要としている方につなげ利用していただく活動です。エコライフめぐろ推進協会では『食品ロス※1削減』のため、フードドライブ常設窓口※2を設けています。食品ロスは、生産にかかる資源を無駄にし、運搬や廃棄処理によるCO2の排出などが環境負荷となります。...
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· 2023/03/20
『網戸の張替え』にチャレンジー初心者でもうまく張れるコツ3点ー
桜も開花し、風が心地よく感じられる季節になりました。 窓を開けると網戸の汚れが気になることがあります。 難しい、上手にできないと思い、網戸を張り替えるのをためらっていませんか。 網戸はコツさえつかめば自分で張り替えることができます。
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· 2023/03/08
ゼロカーボンシティに向けての目黒区の取り組み
目黒区は令和4年2月に2050年ゼロカーボンシティの実現を目指すことを表明しました。 令和5年2月2日にめぐろゼロカーボンシティキック・オフ・イベントが行われました。
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実践わたし流!!
· 2023/01/16
車体価格1億円!?水素を利用した燃料電池バスに乗ってみました
実践わたし流!! 投稿者:まゆげくん
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· 2022/12/08
果物を料理する『柿・干し柿のレシピ』
旬の果物『柿』や干して作った『干し柿』は、そのまま食べている方が多いのではないでしょうか。料理に取り入れたり、ひと手間加えて、いつもとは違った召し上がり方をしてみませんか。「頂き物の消費に困っている」という方にも試してもらいたい、おいしいレシピをご紹介します。
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· 2022/11/01
ⅹchange~子ども服の交換会~
子どもが大きくなって着られなくなった服を持ち寄り無料で交換するイベント“xchange~子ども服の交換会”が9月29日~10月1日の3日間目黒区エコプラザ情報室で初めて開催されました。
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· 2022/09/27
食品ロスを出さない『 ぱん工場 寛(ひろ) 』
フードロスという言葉が社会問題として顕在化して随分月日がたちました。意識も実態も改善されてきているとは思いますが、まだまだ“ロス”は大きいと感じます。そんな中、パンの販売で“フードロス・ゼロ”を続けているパン屋さんが目黒区内にあります。それは都立大学駅からほど近い雑居ビルにある『ぱん工場 寛(ひろ)』で、経営者は田中朋広さん(55歳)。
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· 2022/09/22
圧力鍋を活用し「かぼちゃ丸ごと使い切り料理」
かぼちゃは果肉がおいしいだけでなく、捨ててしまう方が多いワタや種にも身体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。 圧力鍋を活用した時短調理で省エネルギーを意識しつつ、蒸したかぼちゃ丸ごと1個を利用して4品作ってみましょう。 果肉、皮、ワタや種まで余すことなく使い切る、エコでおいしい簡単レシピをご紹介します。
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· 2022/08/30
賞味期限が切れた卵!捨てないで
スーパーなどで購入した卵には賞味期限が表示されています。「これは食べ切らないと!」と慌てて巨大オムレツを作ったり、ゆで卵を大量に作りタルタルソースにしたりと使い切るために苦労した経験はありませんか?そして、使い切れなかった賞味期限切れの卵を「ポイッ」と捨てていませんか?そこで日本卵業協会の小坂裕一さんに卵の賞味期限や正しい保存方法などについて伺いました。
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