記事 - めぐろスマートライフ

カテゴリ：すぐできる

記事一覧 · 2023/05/09

『ミックスビーンズ』活用レシピ－フードドライブの現場から－後編

フードドライブとは、家庭で余った未使用食品を持ち寄り、必要としている方につなげ利用していただく活動です。エコライフめぐろ推進協会では『食品ロス※1削減』のため、フードドライブ常設窓口※2を設けています。食品ロスは、生産にかかる資源を無駄にし、運搬や廃棄処理によるCO２の排出などが環境負荷となります。...

記事一覧 · 2023/04/06

『ミックスビーンズ』活用レシピ－フードドライブの現場から－前編

記事一覧 · 2022/11/01

ⅹchange～子ども服の交換会～

子どもが大きくなって着られなくなった服を持ち寄り無料で交換するイベント“xchange～子ども服の交換会”が9月29日～10月1日の3日間目黒区エコプラザ情報室で初めて開催されました。

記事一覧 · 2022/09/27

食品ロスを出さない『ぱん工場寛(ひろ）』

フードロスという言葉が社会問題として顕在化して随分月日がたちました。意識も実態も改善されてきているとは思いますが、まだまだ“ロス”は大きいと感じます。そんな中、パンの販売で“フードロス・ゼロ”を続けているパン屋さんが目黒区内にあります。それは都立大学駅からほど近い雑居ビルにある『ぱん工場　寛（ひろ）』で、経営者は田中朋広さん（55歳）。

記事一覧 · 2022/08/30

賞味期限が切れた卵！捨てないで

スーパーなどで購入した卵には賞味期限が表示されています。「これは食べ切らないと！」と慌てて巨大オムレツを作ったり、ゆで卵を大量に作りタルタルソースにしたりと使い切るために苦労した経験はありませんか？そして、使い切れなかった賞味期限切れの卵を「ポイッ」と捨てていませんか？そこで日本卵業協会の小坂裕一さんに卵の賞味期限や正しい保存方法などについて伺いました。