カテゴリ:たべる



無駄なく使い切る!白菜レシピ②
記事一覧 · 2024/02/05
“お得だからと白菜を丸ごと1個買ったはいいものの使い切れない” “白菜の芯の部分は切って捨ててしまう” “白菜といえば鍋料理だけど、鍋料理以外のレシピが知りたい” そんな方に向けて、白菜を最後までおいしくいただける、簡単気軽に作れるエコなレシピを、ecoライフライター海江田佳子さんに教えていただきました。
土鍋を使った保温調理で、加熱時間は大幅減、おいしさは大幅アップ!
実践わたし流!! · 2024/01/24
実践わたし流‼ 投稿者:やすたか

無駄なく使い切る!白菜レシピ①
記事一覧 · 2024/01/16
“お得だからと白菜を丸ごと1個買ったはいいものの使い切れない” “白菜の芯の部分は切って捨ててしまう” “白菜といえば鍋料理だけど、鍋料理以外のレシピが知りたい” そんな方に向けて、白菜を最後までおいしくいただける、簡単気軽に作れるエコなレシピを、ecoライフライター海江田佳子さんに教えていただきました。2回に分けてご紹介します。
実践わたし流!! · 2023/12/15
実践わたし流‼投稿者:阿多田海蔵さん

記事一覧 · 2023/12/06
テイクアウトやデリバリーに使い捨て容器ではなく、リユース食器をシェアして使う仕組み「Megloo(メグルー)」(運営:㈱カマン)が、目黒駅周辺や中目黒で始まっています。そこで「Megloo」を利用している企業の方にお話をお聞きしました。
記事一覧 · 2023/12/06
コロナ禍で増えたテイクアウトですが、使い捨て容器がごみになるのが気になり、購入をためらっていませんか?

『缶詰』活用レシピ・後編-フードドライブの現場から-
記事一覧 · 2023/10/10
フードドライブとは、家庭で余った未使用食品を持ち寄り、必要としている方につなげ利用していただく活動です。エコライフめぐろ推進協会では『食品ロス※1削減』のため、フードドライブ常設窓口※2を設けています。食品ロスは資源を無駄にし、運搬や廃棄するときにもCO2を排出します。もったいないだけでなく、地球環境にも負荷をかけています。...
お知らせ · 2023/09/21
2021年2月から、料理レシピのコミュニティウェブサイト『クックパッド』に掲載している『スマートライフレシピ』の閲覧数が合計10万回を超えました。省エネルギーや食品ロス削減のためのエコなレシピが、クックパッドを利用する方の目に留まり、参考にしていただけたようです。今後もぜひ、ご利用ください。...

『缶詰』活用レシピ・前編-フードドライブの現場から-
記事一覧 · 2023/09/07
フードドライブとは、家庭で余った未使用食品を持ち寄り、必要としている方につなげ利用していただく活動です。エコライフめぐろ推進協会では『食品ロス※1削減』のため、フードドライブ常設窓口※2を設けています。食品ロスは資源を無駄にし、運搬や廃棄するときにもCO2を排出します。もったいないだけでなく、地球環境にも負荷をかけています。...
記事一覧 · 2023/08/14
コールドプレスは、素材に熱を加えず生のまま(コールド)、強い圧力をかけて(プレス)水分を搾り出し、酵素やビタミンなどの熱に弱い栄養素を損なうことなく抽出できるのが特徴です。1杯(400ml)のジュースには約1~1.5㎏もの野菜や果物が使われるといいます。...

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